長崎の稲佐山でケーキ×カフェが楽しめ、稲佐山ロールが好評

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今月のオススメ

かぼちゃのプリティング

かぼちゃのプティング

甘くて味の濃いえびすかぼちゃのペーストと生クリーム、たまごでじっくりと焼き上げたハロウィンまでの期間限定スイーツ

2018.10.06

ガトーショコラ

ガトーショコラ

カカオの香る上質なチョコレートを使用し、じっくりと焼き上げたちょっおとビターなガトーショコラ

2018.10.07

ポワール・ロートンヌ

ポワール

イタリアの栗のペーストを使った甘く濃厚なムースと洋ナシのスッキリとした甘みの軽いムースを合わせた秋限定のスイーツ

2018.10.07

パンプキンパイ

パンプキンパイ

アーモンド生地とともに焼き上げた練りパイ生地にカスタードクリームと北海道産えびすかぼちゃを使用して焼き上げたクリームを合わせました

2018.10.07

カシス・ヴァン・ルージェ

カシス

赤ワインにつけ込んだオレンジの香り豊かなジュレとフワッととろける食感のカシスのムースを合わせた大人ドルチェ

2018.10.06

ミルクレープ・オ・カフェ

ミルクレープ

一枚ずつ手焼きしたクレープと香り高いコーヒーのクリームを幾層にも重ね、くるみのクラクランで仕上げた秋にぴったりのデザート

2018.10.06

トルタ・デ・さつま

トルタデさつま

香ばしく焼き上げたタルトにたっぷりのサツマイモのペーストと生クリーム・カスタードクリームで
仕上げた秋のデザート

2018.10.06

タルト・フリュイ

タルト

アーモンドが香ばしいタルトにたっぷりのカスタードクリームと彩り豊かに旬のフルーツを飾った贅沢な一品

2018.05.22

ショコラ・オランジュ

ショコラ・オランジュ

香りの強い赤い果肉のオレンジのピュレでムースを仕込み
濃厚なチョコレートのクリームと合わせました

2018.02.08

キャラメル・ショコラ

キャラメル・ショコラ

しっとりと焼き上げたスポンジ生地にチョコクリームと
キャラメルクリームをたっぷりとサンドしてガナッシュ
クリームで仕上げました。

2018.02.08

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